Суп рисовый с овощами
Время приготовления: 30-40 минут
Количество порций: 10 порций
Ингридиенты:
3,3 литра - воды
4 столовые ложки - риса
2 - морковки
5-6 картофелин
6-7 свежих помидоров
150 грамм - топленого масла
1 пучек - петрушки
2 - болгарских перца
соль по вкусу
Специи:
2 - лавровых листа
3 горшины - черного перца
(дополнительные специи по желанию: 1/4 ч.л. - асафетиды, 1/4 ч.л. - куркумы, имбиря)
Способ приготовления:
Налить в кастрюлю 3,3 [...]
Быть здоровым.
Приветствую всех кто зашел на этот сайт.
Сайт посвящен здоровью. Самое ценное у человека - это его здоровье. И как часто бывает есть в жизни все, а самого главного - здоровья нет. И самый состоятельный человек уже не рад жизни. Так давайте беречь его. И не тратить по напрасно. На этом сайте содержится информация о том, [...]
Безе
Ингридиенты:
3 - белка
1 стакан - сахара
Оборудование:
кастрюлька
столовая ложка
миксер
калька
Способ приготовления:
1. Отделите желтки от белков. Для этого разбейте яйцо, белок в одну чашку, желток в другую.
Внимание: Ни одна капля желтка не должна попасть в белок, иначе безе
не поднимиться.
2. Белок выливаем в кастрюльку и высыпаем стакан сахара. Взбиваеммиксером в течении 5 минут, не меньше. Крем должен [...]
Соус тартар.
Время приготовления: 10 минут
Ингридиенты:
1 столовая ложка - нарезанных каперсов
1 столовая ложка - нарезанных корнишонов
1 столовая ложка - нарезанных заленых маслин (или оливок)
190 грамм - майонеза (можно без яиц)
0,5 чайной ложки - соли
Способ приготовления:
Соусы всегда к месту, благодаря им улучшается вкус еды, даже не очень получивше-я блюдо можно исправить соусом. Данный соус имеет кисловатый вкус, [...]
Фасолевый суп
Время приготовления: 60 минут
Колличество порций: 10 - 12 порций
Ингридиенты:
1,5 стакана - фасоли
2 - помидора
1 - морковка
1 - лук
соль, черный перец горошком
2 - лавровых листа
1/2 чайной ложки - кумина
1/2 чайной ложки - семян белой горчицы
0,5 стакана - сметаны
пучек - петрушки или укропа
Способ приготовления:
Фасоль промойте. Замочите сухую фасоль в воде на 10 - [...]
Макароны с ореховым соусом
Ингидиенты:
400гр. макаронов
70гр сыра
350мл. сливок
100гр. ядер грецких орехов
пучок петрушки
Специи: асфетида (это индийсская специя, напоминающая запах жареного мяса), соль, молотый перец
Способ приготовления:
Макароны предварительно отварить в подсоленной воде, затем положить их в друшлаг, чтобы вся вода стекла. Затем ореховый соус смешать с макаронами, все блюдо готово, разложите по тарелками и посыпьте тертым сром, на горячих макаронах, он [...]
Суп из белой фасоли с солеными огурцами
Вот открыли вы банку соленых огурцов, съели парочку, а больше и не хочеться, что делать выбрасывать труд бабушки или ваш, (или магазинные, которые денег стоят)? Нет конечно. Мы предлагаем рецепт, который вас избавит от этой проблемы:
Необходимые ингридиенты:
- 2 стакана белой фасоли
- 2 литра воды
- 3 чайные ложки муки
- 6 штук соленых огурцов
- 1 стакан сметаны
- [...]
Питание в течение дня - Аюрведа
ПИТАНИЕ В УТРЕННИЕ ЧАСЫ
В соответствии с временем дня следует принимать пищу. То, как мы начинаем день, имеет особенно важное значение. Аюрведа не рекомендует пропускать приемы пищи, так как это ведет к нарушению равновесия дош. Утро является саттвичным временем дня, следовательно утром следует есть только те продукты, которые имеют саттвичную природу.
Хорошим вариантом являются различные каши. В [...]
Комплекс утренней гимнастики
Зарядку надо делать по утрам, как говорят русские писатели: умываются зверята, легушата и жуки… Самое лучшее это если ваши родители вас с детсва приучили к утренней зарядке и холодному обливанию, тогда уверенно скажу, что вы сейчас здоровы. Ну, а если не приучили, то… Зарядка принципиально отличается от обычных спортивных занятий тем, что ее делают с [...]
История художественной гимнастики.
Как вид спорта для женщин, художественная гимнастика по праву завоевала множество поклонников во всем мире и формировалась в течение многих лет. Этот вид спорта возникнув сравнительно недавно, имеет интересную историю. В Древней Греции и Риме красота женщин считалась неполноценной, если она не обладала искусством грациозной походки. Научить девушек изящно и раскрепощенно двигаться, а так [...]
ХАТХА-ЙОГА
Природа – источник всего живого. Человек – тоже часть ее, поэтому-то он так стремится к ней, жаждет единения и растворения в ней, хочет почувствовать ту гармонию, которая заложена в мироздании. Тело человека изначально было высшим проявлением природы – недаром же в разных гороскопах людей идентифицируют с животными (восточный гороскоп), деревьями (гороскоп друидов)…
Кульминацией в этом закономерном [...]
Китайцы шокировали мировую гимнастику
Российские спортсмены завоевали две медали на завершившемся в датском Орхусе чемпионате мира по спортивной гимнастике. В командных упражнениях женская сборная стала - третьей, а мужская сборная стала второй. Это тот предел который сегодня можно ожидать от нашей гимнастики.
В число призеров мировых форумов в командных упражнениях россияне входили последний раз лишь в 1999 году! Семь лет [...]
Практическая самореабилитация педагогов посредством использования дыхательной гимнастики.
Одной из главных причин заболевания педагогов, это черезмерная гордыня которую они преобретают во время обучения. Когда я в первый раз устроилась на работу педагогом, меня удивляло то, что многие педагоги все время чем-то недовольны, постоянно критикуют всех: начальство, учеников. И все время на этом зацикленны. У них нет той радости, искры в глазах с которой [...]
Процедуры в Аюрведе: Широлепа и Анналепа, Патра Пинда Сведа
Патра Пинда Сведа
Противопоказания: кормление и беременность.
Это процедура потения, вызываемого массажем теплыми мешочками со свежими, балансирующими определённые силы в организме пациента, мелко порезанными листьями лекарственных растений.
Показания: артриты, остеохондроз, ишиас, люмбаго, плечелопаточный периартрит, головные боли вертеброгенного характера, нервно-психические заболевания (депрессия, истерия, фобии, неврозы), спазмы, тики, судорожные состояния, ревматизм, артрозы.
Анналепа и Широлепа
Смысл данной процедуры являеться в нанесении лечебных [...]
Процедуры в Аюрведе: Кжира Дхара и Авагаха сведа
Авагаха сведа
Длительность процедуры: 20 -30 мин.
Эта процедура называется Авагаха сведа, она направленна на потение и прогревание в ванне, приготовленной с горячим, но не обжигающим тело отваром лекарственных субстанций.
Показания: хроническая усталость, нервные заболевания (истерия, фобии, депрессия), бессонница, спазмы и колики, метеоризм, ревматизм, артрозы, артриты, остеохондроз, ишиас, радикулит, миозиты, травмы мышц, стрессы.
Противопоказания: кожные болезни, беременность, гипертоническая болезнь, [...]
Процедуры в Аюрведе: Снеха Басти и Поти Кижи
Поти Кижи
Длительность процедуры - 1 ч 20 мин.
Эта процедура лечения и очищения организма путем потения, вызываемого массажем теплого мешочка с пастой, приготовленной с добавлением касторового или нимового, кунжутного, горчичного масла, и состоящей из горошка, плодов зизифуса жожоба, и других растений.
Показания: стрессы, остеохондроз, артрит, травмы, артрит, неврит, люмбаго, нервные болезни (депрессия, фобии, неврозы, истерия).
Противопоказания: кормление, [...]
Процедуры в Аюрведе: Джантака сведа и Массаж головы
Массаж головы
Длительность процедуры - 15 мин.
Массаж головы проводиться с использованием лечебного масла, которое подбирается врачом индивидуально в зависимости от имеющегося заболевания и типа конституции пациента.
Показания: зубная боль, неврит тройничного нерва, парез лицевого нерва, отит, глухота, шум в ушах, ригидность мышц затылка, гиперкинез, спастическая кривошея, фарингит, ларингит, гипертериоз, зоб, гипертония, глаукома, головная боль, миопия, глаукома, [...]
Процедуры в Аюрведе: Халапотичил и Паровая баня (Нади сведа и Бхаспа сведа)
Паровая баня (Нади сведа и Бхаспа сведа)
Длительность процедуры 15 – 20 мин.
Из тела удаляются вредные вещества, с помощью парильны с использованием трав, состояние кожи улучшается. Такое локальное прогревание с помощью пара, частей тела пациента носит название Нади сведа. Для этого раствор, доводят до кипения, приготовленный из молока, трав и прочих ингредиентов и образующийся пар направляют [...]
Процедуры в Аюрведе: Удвартана и Насья
Насья
Это когда в нос пациенту вводятся специально приготовленные целебные масла.
Показания: плечелопаточный переартрит, афония, отит, нарушения сперматогенеза, импотенция, истерия, стрессы, страхи, мигрени, расстройства памяти и снижение умственной способности, гингивит, стоматит, кариес, парадонтоз, улучшение состояния кожи лица, век, состояния глаз, потускнение кожи лица, разглаживание морщин, головная и зубная боль, невриты лицевых нервов, тяжесть в голове, боли [...]
Процедуры в Аюрведе: Широбасти и Кашая Басти
Кашая Басти
Длительность процедуры 30 – 60 мин.
Это когда применяеться клизма с травяными отварами (декокт), выводит шлаки и очищает кишечник.
Показания: мочевыводящих путях, аменорея, гипотрофия мышц, хроническая усталость и истощение, стрессы, страхи, фобии, беспокойства, судорожный синдром, спастический синдром, другие нервные и психические расстройства, атония кишечника, подагра, болезни селезенки, запор, атония кишечника, глистные инвазии, сердечные болезни (ИБС, гипертония), [...]
Процедуры в Аюрведе: Пижичил и Широдхара
Широдхара
Длительность процедуры -1 час.
Это когда особым образом льется на лоб - молоко или масло с травяными настоями.
Показания: заикания, наркомания и алкоголизм, мигрень, депрессия, стрессы, головокружение, головная боль, судороги, гайморит, отит, ринит, шум в ушах, миопия, глаукома, одышка, выпадение волос, ранняя седина, облысение, головные боли, бессонница, снижение умственной способности, истерия, нервные и психические болезни, эпилепсия, [...]
Процедуры в Аюрведе: Абхъянга и Навара Кижи
Навара Кижи
Длительность процедуры - 1 ч 20 мин.
Это когда массаж проводиться с муслиновыми шариками с рисом Навара, травами, молоком. Перед этой процедурой готовиться каша из вышеуказанного состава, которая затем сворачиваеться в шарики матерчатые, которыми и делаеться массаж.
Показания: кожные заболевания (нейродермит, дерматит), потускнение кожи, разглаживание морщин, различные виды ревматизма, артриты, артрозы, остеохондроз, ишиас, истощение, гипертония, высокий [...]
Как правильно есть, с точки зрения восточной медицины?
Вкус пищи.
С точки зрения восточной медицины пища бывает шести вкусов:
1. Вяжущий (например: бобы и горох, черноплодная рябина, терн).
2. Жгучий (например: чеснок, лук, перец черный, имбирь).
3. Кислый (например: лимон, закваска, облепиха, гранатник, айва, кизильник).
4. Горький (например: шалфей, одуванчик, барбарис, мумие).
5. Соленый (например: поваренная соль, корица).
6. Сладкий (например: зерна злаков, мясо, виноград, спаржа, сахар, мед, масло).
Действие вкусов.
Жгучее [...]
Рекомендации на осень
По своим качествам осень — холодная, ветреная, неровная, сухая, легкая, и пустая (с деревьев опадают листья). Все эти качества возбуждают вату, поэтому перечисленные рекомендации на осень cвязаны с успокоением ваты.
• В это время года старайтесь особенно избегать чрезмерной сексуальной активности, громкой музыки, громкого шума, (как на рок-концертах), быстрой езды на машине. Избегайте холодного ветра и [...]
Образ жизни и режим
Режим играет очень важную роль в здоровье человека, согласно науке Аюрведе. Лучше всего соблюдать ежедневный режим, управляющий всеми повседневными действиями, такими как медитациями, временем начала очищения тела, временем утреннего пробуждения.
Вставать утром лучше перед восходом солнца, совершить очистительные процедуры, почистить рот и зубы, затем осмотреть глаза, нос, горло, язык и очистить их. Стакан теплой воды, выпитый [...]
Йога Асаны Мудры
В йога терапии различают две категории асан: асаны медитативные и асаны для лечения.
К категории медитативных асан относят устойчивые сидячие позы, пригодные для длительного сохранения неподвижности. Они используются при выполнении пранаям и созерцательных практик, являющихся в Йоге ключевыми и направленных на осознание человеком высших аспектов своего существа и обретения контроля над ними. В Йога-терапии медитативные асаны [...]
Техники дыхания (пранаяма)
Прана — это энергия, связующее звено между телом, умом и сознанием. Это постоянное движение сознания. Прана переносит сознание к объекту восприятия. Внутреннее движение праны — это движение ощущения, мысли, чувства и эмоции. Таким образом, прана и ум глубоко взаимосвязаны.
Физическое проявление праны — дыхание, поэтому дыхание и ум тоже тесно связаны друг с другом. В Аюрведе [...]
Лечение и оздоровление в Аюрведе
Абхьянга — маслянный массаж
Абхьянга - это массаж всего тела в шести различных положения. Два специалиста - техника ПанчаКармы - выполняют эту процедуру в течении часа на специальном столе для Абхьянги. Это устраняет усталость, увеличивает иммунитет, улучшает циркуляции в теле, в том числе циркуляции крови, поддерживает структуру кожи, увеличивает мышечный тонус, улучшает сон. Конкретная техника Абхьянги [...]
Расчёт индивидуальной Мухурты согласно Джйотишу
Мухурта — благоприятное время для начинания
Мухурта - это выбор лучшего момента (лучшей даты и времени) для начала выполнения любого важного действия. Она помогает использовать влияние грах [планет] и других астрологических факторов благоприятным способом чтобы устранить неблагоприятные влияния и сделать так, чтобы результат выполняемой работы был наиболее плодотворным. Мухурта помогает противодействовать препятствиям, которые заложены в Джанма-Кундали [...]
Аромат - дело вкуса
Вы когда-нибудь задавались вопросом, почему вас не привлекают все без исключения люди, с которыми вы встречаетесь? Или, скажем иначе, почему к одним людям вы испытываете особую тягу, а к другим — нет? Вот как на этот вопрос отвечает Аюрведа (Аюр-Веда). Железы каждого человека вырабатывают особую, уникальную эссенцию — оджас. Оджас — это продукт биохимических процессов. [...]
Ароматические масла в приложении к дошам
Многие ароматические вещества помогают понизить все три доши. Типичные эффективные масла указываются ниже, для воздействия на разные доши. Здесь разграничения не являются столь чёткими, как для применения лекарственных растений и пищевых продуктов.
Вата-доша - коричное дерево (коричник), гвоздика (пряность), кумин тминовый, эвкалипт, фенхель, жасмин красный, ладан (благовоние), чеснок, гардения, герань, имбирь, гуггул, миррис (мирра), мускатный [...]
Нарушение Законов Природы
Нарушение Законов Природы, которые свойственны именно Вашей Душе, именно ее уровню развития, влечет к заболеваниям. Это знак - крик вашей реальной сущности (условно назовем ее Душой) к вашей современной Личности (Современное ваше Эго) и подсказка ей, что ваш современный жизненный путь ведет вас к катастрофе, к смерти вашей Души. Да-да, вы не ошиблись - именно [...]
Аюрведа - это система сохранения и восстановления здоровья
Аюрведа - это наука о жизни, наука о том, как быть счастливым.
Она говорит о том, что, несмотря на своё бесконечное разнообразие, жизнь в своей основе имеет одну единственную реальность, и эта реальность - Счастье.
Будучи Ведической Наукой, Аюрведа не ограничивает себя абстрактными заявлениями “счастье - это основа жизни”. Будучи очень конкретной наукой, Аюрведа дает такие же [...]
ПанчаКарма - аюрведический метод очищения организма
ПанчаКарма — аюрведический метод очищения организма
На Санскрите ‘Панча’ означает “пять”, а ‘Карма’ означает “действие”. Так, терапия ‘Панчакарма’ - это пять основных методов Аюрведы.
Панчакарма уникальна по следующим причинам:
1. Терапевические процедуры не только устраняют болезни (то есть, например, артрит рук), но и выводят токсины из тела.
2. Панчакарма способна излечить болезни, которые считаются западной медициной неизлечимыми.
3. Каждая доша [...]
Я желаю всем счастья!
Из лекций по аюрведе Олега Торсунова.
Это знание существует уже более 5 тысяч лет. Оно говорит, что у человека есть грубое физическое тело, которое рождается, стареет, умирает. И у нас также есть тонкая природа — это материальные элементы, которые связаны с нашей мыслью. Мысль может улететь в любую часть Вселенной. Если вы имеете чистое сознание, то, [...]
Шесть вкусов. Рекомендации по питанию.
Здоровое питание — признак высокой культуры, уважения к себе. Вкусно поесть любят все, вкусовые же потребности организма зависят от психического состояния человека, а не от целесообразности. В соответствии с эмоциями человека существует шесть вкусов — сладкий, кислый, соленый, горький, терпкий, вяжущий. Если все эти вкусы присутствуют в сбалансированном состоянии, то пища дает здоровье [...]
Аюрведа и Александр познание сущьности
Октябрь наступил — уж роща отряхает
Последние листы с нагих своих ветвей;
Дохнул осенний хлад — дорога промерзает,
Журча еще бежит за мельницу ручей,
Но пруд уже застыл; сосед мой поспешает
В отъезжие поля с охотою своей,
И страждут озими от бешенной забавы,
И будит лай собак уснувшие дубравы.
Знакомые со школьной скамьи строки: Александр Сергеевич Пушкин, «Осень»… Это стихотворение может рассказать нам [...]
Знаменитости о Ведах
В целом мире нет учения настолько благотворного и возвышающего, как учение Упанишад. Оно было утешением моей жизни, и оно станет утешением моей смерти.
Артур Шопенгауэр, немецкий философ и писатель.
В великом учении Вед нет ни тени сектантства. Оно предназначено для всех эпох, климатических регионов и наций и является королевской дорогой к достижению Великого Знания. Утром я погружаю [...]
Что такое веды?
Слово «веда» означает знание. Русские слова «ведать», «разведчик», «проповедь», «медведь» (знающий мёд) происходят из того же корня. Однако Веды означают еще и название самых древних на нашей планете священных писаний. Мы с вами знаем, дорогие читатели, что существуют Библия, Коран, кто-то знает еще, что существует Торо, тибетская «Книга мертвых», какие-то другие древние писания, однако, знаете [...]
СУПЕР- ШАШЛЫК СУПЕР-ВЕГЕТАРИАНСКИЙ
Нам просто необходимо:
1 баклажан
1 кабачок
2 сладких перца
2-3 помидора
немного соленого сыра (можно использовать панир)
несколько соевых стейков
растительное масло для фритюра
для кляра:
мука
вода (сыворотка)
соль
В подсоленной соде отвариваем до готовности соевые стейки. Затем их отцеживаем и даем остыть. Тем временем готовим кляр. Кляр можно делать любой.
Кляр - это жидкое тесто, которое при обжаривании дает чудесную хрустящую корочку. . Делается он [...]
Овощные рулетики
Хорошая альтернатива привычным пирожкам.
Начала нужно сделать тесто. Для этого просеиваем 2 ст. муки в миску и втираем 50 г масла сливочного или маргарина. Добавляем соль и горячую воду, вымешиваем тесто. Оно должно получиться упругим, примерно как на вареники. И самое интересное, тесто кладем на стол, переворачиваем миску сверху и ставим на миску кастрюлю с горячей [...]
Тарталетки
Их можно сделать с разной начинкой сладкой и не сладкой.
Есть 2 варианта теста:
1. 125 г сливочного масла перемешать с 10 ст. л. муки, добавить 2 ст. л. воды и щепотку соли. Хорошо перемешать и выставить тесто на холод на 1 час.
2. 300 г муки перемешать с 150 г масла, добавить 100 г сахара, и замесить [...]
Яблочный кекс
Вместо яблок можно использовать и другие фрукты: груши, персики, абрикосы или ананасы.
2 яблока очистить от кожуры и мелко порезать. Отварить на слабом огне, чтобы они стали более мягкими. Остудить. Просеять в миску 200 г муки, 1 ч. л. молотой корицы, 50 г сухого молока и 4 ч. л. пекарского порошка. В эту смесь добавить 50 [...]
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЕШКИ
3/4 чашки холодного картофельного пюре
6 ст. л. воды
1 чашка белой муки
гхи для обжаривания
Метод приготовления:
1. Смешать воду с картофелем.
2. Добавить муку и месить до образования плотного теста.
3. На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в лепешку толщиной 5-6 мм.
4. Разрезать на большие квадраты.
5. Разогреть сковороду. Слегка смазать дно сковороды гхи.
6. Поместить лепешки отдельно друг от друга на [...]
Запеченный кускус с сыром
Для рецепта Вам потребуются:
- кускус - 300г
- брокколи (разобранная на соцветия) - 1.5 стакана
- морковь (натертая) - 2 шт.
- черные маслины (разрезанные пополам) - 1/2 стакана
- чеснок (нарубленный) - 5 зубчиков
- майонез - 1/2 стакана
- сыр фета (накрошенный) - 1/2 стакана
- сыр чеддер (тертый) - 1 чашка
- сыр пармезан - по вкусу
- красный перец - [...]
БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ:
или ГИМАЛАЙСКИЕ ЧАПАТИ ИЗ КИСЛОГО ТЕСТА
Опара для кислого теста:
1 чашка цельной пшеничной муки тонкого помола
3/4 чашки теплой воды
Тесто для чапати:
2 1/4 чашки цельной пшеничной муки тонкого помола
2/3 чашки теплой воды
Метод приготовления:
Опара для кислого теста:
1. Замесить упругое тесто из воды и муки.
2. Накрыть. Оставить на 24 часа.
Тесто для чапати:
1. Полностью размешать опару в теплой воде.
2. Замесить [...]
Африканская гордость - кус-кус
Кус-кус (сouscous) - национальное блюдо жителей Магриба (Северной Африки) и Сахары. Кус-кус состоит из манной крупы и пшеничной муки. Для приготовления кус-кус манную крупу высыпать на большое слегка вогнутое блюдо, предварительно напиленное мукой, сбрызнуть ее холодной подсоленной водой (для этого лучше использовать пульверизатор), затем обеими руками делать вращательные движения, перекатывая крупу по кругу до образования [...]
ПРЯНЫЙ КЕКС С ФРУКТАМИ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
225 г муки с разрыхлителем теста 1 ч.л. соды 75 г сливочного масла 175 г смеси сухофруктов 175 г мягкого коричневого сахара 200 мл воды 50 г измельченных грецких орехов 1/2 ч.л. соли “/2 Ч.Л. КОРИЦЫ У2 ч.л. смеси пряностей У4 ч.л. мускатного ореха 4 ст.л. сметаны
Предварительно нагрейте духовку до 180′ С. Используйте форму для [...]
Тертые огурцы в мятном йогурте
Кхира райта
Способов приготовления этой популярнейшей индийской райты очень много. Попробовав приготовленное по этому рецепту блюдо, вы убедитесь, что мята и огурцы созданы друг для друга. Посыпанный лимонной цедрой, этот салат освежает едва ли не лучше всех прочих блюд. Выберите молодые, крепкие хрустящие огурцы с еще неоформившимися семенами. Если вы не нашли ничего, кроме перезревших огурцов-гигантов, [...]
Рис с зеленью (травой) и смешанными овощами
Это быстрый и легкий способ приготовления со свежим имбирем риса известен в
Бенгалии как акхнир дхол. Рис жарят со всеми специями в гхи или растительном мас
ле, затем готовят до мягкости. Овощи, свежие или замороженные, затем кладут в
плов. Цельные специи не употребляются в пищу, их вынимают перед подачей риса.
Для легкого ланча (обеда), готовят этот плов с поджаренным [...]
Секреты настроения
Шастра - оружие.
Итак, мы говорили о том, что знание это оружие. Астра - это оружие, а шастра - это оружие знания.
Поэтому и передача знания немного болезненно, так как оно разрушает наше тонкое тело, но разрушается больное тонкое тело. Когда вырывается зуб это больно и разрушительно, но это необходимое условие для блага. Боль сопутствует получению знания [...]
Первый шаг к здоровью
“Не суди и не судим будешь”.
Сознание больного человека легко определить. Оно представляет из себя сознание судьи без полномочий. Поэтому во всех духовных направлениях известен этот принцип здоровья “не суди и не судим будешь”. Как его перевести с точки зрения аюрведы? “Не суди и не получишь никакой кармы”! Нам иногда кажется, это выражение слишком безобидным, однако [...]
Аюрведический тест для определения типа тела
Существует 7 возможных типов дош: Вата, Питта, Капха, Вата-Питта, Вата-Капха, Питта-Капха и все доши уравновешены (Сама Пракрити). Здесь имеется три раздела, по одному на каждую дошу. Заполните каждый раздел и сложите все числа в общую сумму, чтобы заполнить счет очков для каждой доши. Тщательно обдумывайте каждый ответ. Если есть сомнения в том, что отвечать, поставьте [...]
Вегетарианство для детей?
На основании ряда проведенных исследований эксперты пришли к выводу, что вегетарианство совсем не вредит здоровью и развитию детей.
Однако следует обратить внимание на то, что существуют различные виды вегетарианской диеты (к примеру, когда принимают в пищу только растительную пищу). Рацион исключительно из продуктов растительного происхождения недостаточен как для беременных женщин, так и для быстро растущих малышей, [...]
Аюведическая кухня. Питание дает здоровье
Слово “вегетарианец”, введенное в обиход в 1842 году основателями Британского вегетарианского общества, происходит от латинского vegetus - “крепкий”, “здоровый”, “свежий”, “бодрый”. При этом “вегетарианский” с самого начала означало “гармоничный”, с философской и нравственной точки зрения, образ жизни, а не просто фруктово-овощную диету.
Аюрведическая кухня является частью ведической кухни - важной части древнеиндийской философской системы, ставящей целью [...]
Вегетарианство в ведической культуре Индии
О ведическом искусстве питания, овладев которым, можно насытить не только тело, но также ум и душу, следует говорить отдельно. Интересно, какое отношение кулинарные рецепты могут иметь к таким категориям как ум и душа?. Действительно, трудно представить себе, как бутерброд, перехваченный на бегу, может иметь какое-то отношение к таким высоким понятиям.
Но в основе кулинарной традиции, о [...]
Почему именно вегетарианство?
Желание жить гармоничной жизнью, свободной от беспокойств и стрессов, неизбежно привлечет наш интерес к правильному питанию - в особенности, вегетарианству. Мы постоянно слышим о пользе мясной пищи: этому нас учили в школе, и в этом нас убеждают представители сельского хозяйства.
С самого детства нам внушают, что мясо необходимо для нас, что это одна из “четырех основ” [...]
Йога - знание сила
Слово «йога» происходит от санскритского корня «юдж», что значит «соединять», «связывать», «скреплять». Система йоги даёт методологию, с помощью которой человек соединяет своё индивидуальное сознание с Высшим Сознанием.
Йога - это древняя практика самосовершенствования человека, гармонизирующая и укрепляющаяя его на всех уровнях - от тела до сознания, и более “тонких” энергетических составляющих, знания о которых сохранились в [...]
Древне индийская философия
Цель древне индийской философии – осветить путь, следуя по которому, можно избавиться от страданий. Мы выбрали главное философское направление, основанное на традиции древней Индии - философии Вед или как называют её - индийская философия. Исторически данная традиция никогда не считала философию уделом кабинетных мыслителей, чьи рассуждения оторваны от реальной жизни. Согласно данной высокоинтеллектуальной школы, философия [...]
Направления Аюрведы
Аюрведа имеет множество направлений и отраслей и мы приведем 8 основных направлений, которые изучают в аюрведических институтах в наши дни :
1. Кая чикитса - терапия.
Это направление изучает диагностику и лечение внутренних болезней с использованием лекарственных растений, минералов, установлением правил питания и образа жизни.
2. Бхута видья - психиатрия и психология.
Бхута видья имеет дело со значительными и [...]
Что такое Аюрведа?
Слово “Аюрведа” переводится с санскрита как “знание жизни” или “наука правильной жизни”. Систематически собранное знание, подтвержденное логикой и временем, становится наукой. Аюрведическая наука зародилась в Индии более 5000 лет назад, и в течение многих тысячелетий, задолго до появления письменности, изустно передавалась от учителя к ученику. Ученые нашего времени утверждают, что Аюрведа - одна из первых [...]
Различные вегетарианские рецепты
Галеты
* 500г. муки
* 300г. молока или воды
* 40г. сливочного масла
* 100г. сахара
* 30г. дрожжей
* щепотка соли
Поставьте опару из дрожжей, 100г. молока или воды и поставьте ее на 45 мин. в теплое место для брожения. Масло и сахар взбейте в пену, добавьте муку, опару, соль, и замесить тесто с оставшимся молоком или водой. Поставьте тесто на [...]
Яблочные оладьи
Необходимые продукты:
яблоки
мука пшеничная - 1 стакан
сахар - 3 ст. ложки
дрожжи прессованные - 10 г
масло растительное - 1/2 стакана
мед - 5 ст. ложек
соль по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Яблоки испеките и протрите через сито.
В полученное пюре добавьте муку, дрожжи, сахар, соль и 2 ст. ложки масла.
Замесите тесто и поставьте в теплое место.
Когда тесто поднимется, выпекайте оладьи на разогретом [...]
Ягодный салат
Необходимые продукты:
черника - 100 г
малина - 100 г
смородина черная - 100 г
Для соуса:
йогурт - 4 ст. ложки
сахарная пудра - 2 ст. ложки
ликер - 2 ст. ложки
Способ приготовления рецепта:
Для соуса йогурт взбейте с сахарной пудрой и ликером.
Ягоды выложите в фежеры и залейте приготовленным соусом.
Источник…
Дынный щербет
Необходимые продукты:
дыня - 500 г
лимон - 1 шт.
шампанское сухое - 1/2 стакана
сахар - 1 стакан
Способ приготовления рецепта:
С лимона снимите цедру, из мякоти отожмите сок.
Сахар растворите, залив его 1 стаканом горячей воды. Полученный сироп охладите, влейтес сок лимона и шампанское.
Мякоть дыни измельчите в блендере, соедините с приготовленным сиропом.
Массу выложите в форму и заморозьте.
При подаче шербет уложите [...]
Фасолевый суп
Состав:
1 стакан фасоли (фасоль может быть любая, но лучше цветная)
рис – 0,5 стакана, можно меньше
морковь – 1 среднего размера
картофель - 2-3 небольших
масло (чем сливочнее, тем лучше) - пару стол. ложек
помидоры – 2-3 шт ( можно заменить соком - 0,5 стак.)
1 сладкий перец
Приготовление:
Берем большую кастрюлю литров на 3 наливаем воду и ставим на огонь. Затем перебираем [...]
Щи из квашеной капусты с грибами
Необходимые продукты:
капуста квашеная - 200 г
грибы сушеные - 20 г
морковь - 20 г
лук репчатый - 1 головка
картофель - 2 шт.
масло растительное - 1 ст. ложка
лавровый лист - 1 шт.
вода - 1 1/2 л
лук зеленый - 3-4 пера
соль
Способ приготовления рецепта:
Грибы замочите на 2 часа в воде, сварите, затем мелко порубите.
Очищенные репчатый лук и морковь нарежьте соломкой [...]
Секреты аюрведы
Ведическое кулинарное искусство. Какой продукт очищает сознание? В какое время дня лучше питаться?
Аюрведа: меню чистой энергии
По возрасту эта наука старше не только Христа, но и Будды: санскритские слова «аюс», что означает «жизнь», и «веда», то есть «знание», объединились в одно несколько тысячелетий назад. Аюрведа – это наука не просто о здоровье, но о самой жизни. [...]
Грибные корзиночки
Начинка:
150-200 г свежих шампиньонов
2-3 маленьких репчатых луковицы
50 г сметаны
соевый соус
3 помидора-черри
6 веточек зелени
ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ:
1 ст.л. сахара
2/3 стакана теплого молока
1 ст.л. сухих дрожжей (1 пакетик) или 25 гр. мокрых
2 стакана муки
1/4 ч.л. соли
3 ст.л. оливкового масла (можно обычное растительное или растопленный маргарин)
Приготовить тесто.
Смешать молоко , дрожжи и сахар и дать подняться. Добавить остальные продукты и [...]
Голубцы с грибами
Необходимые продукты:
капуста белокочанная - 500 г
грибы свежие - 300 г
лук репчатый - 2 головки
маргарин - 2 ст. ложки
сметана - 2 стакана
зелень укропа
зелень петрушки
соль
масло растительное - 3-4 ст. ложки
Способ приготовления рецепта:
Кочан капусты очистите от верхних листьев, удалите кочерыжку, опустите на 5 минут в кипящую воду, разберите на листья, утолщенную часть листа срежьте.
Грибы нарежьте, перемешайте с пассерованным [...]
Вегетарианское гумбо
Необходимые продукты:
помидоры консервированные в собственном соку - 1 банка (400 г)
фасоль стручковая - 225 г
масло кукурузное - 4 ст. ложки
мука пшеничная - 25 г
лук репчатый (крупный) - 1 головка
перец сладкий красный - 1 стручок
перец зеленый (маленький) - 1 стручок
бульон овощной - 300 г
рис - 100 г
соль
перец молотый
соус табаско
Способ приготовления рецепта:
Вылейте половину масла в небольшую кастрюлю [...]
Ароматные картофельные лепешки
Ингредиенты:
460 г картофеля
40 г молотых семян подсолнечника
1 cт. л. сливочного масла
4 молодые зеленые луковки, мелко нарезанные
немного молока
молотый черный перец
60 г молотых орехов (разных)
немного муки для обваливания
растительное масло для обжаривания
Приготовление:
Очистить картофель и нарезать на кусочки. Положить в кипящую воду и варить до готовности.
Слить воду и размять картофель, добавив масло и молоко, чтобы получилось пюре.
Добавить орехи, семена [...]
Похудение по методу Аюрведы
В современном обществе очень много полных людей, которые пытаются теми или иными способами похудеть. Появилась проблема, в результате чего появился спрос на различные препар